From the monthly archives: August 2012

Ingredienser

  • 1 ds kikærter
  • 1 ds butterbeans
  • 3 fed hvidløg
  • 4 spsk citronsaft
  • 1/2 tsk spidskommen
  • 2 spsk tahin
  • Salt & peber
  • Olivenolie

 

Skyl kiklærter og butterbeans i koldt vand og dryp af. Blend alt. Tilsæt evt lidt vand for rette konsistens.

 

Chokolademousse med appelsin

 

Jeg elsker chokolademousse. Her er en med et touch af appelsin. Foruroligende nem at lave 😉

Ingredienser

  • 100 g god, mørk chokolade
  • 3 æggeblommer
  • 1,5 spsk sukker
  • 1 tsk revet appelsinskal
  • 2 æggehvider
  • 1,5 dl piskefløde

 

Sådan gør du

Pisk hviderne stive. Pisk fløden stiv. Smelt chokoladen i mikroovn eller vandbad. Rør blommerne med sukker og appelsinskal og rør den aflkølede chokolade i. Vend flødeskum og æggehvider i og hæld på glas. Skal stivne på køl en times tid inden servering.

Tagged with:
 
Set your Twitter account name in your settings to use the TwitterBar Section.