Finurlig

Tag: Kylling

  • Butternut squash

    Butternut squash

    Sidst, jeg var ude at handle, røg der en butternut squash med i kurven. De er så pæne! Klokkeformede og cremefarvede med en silkemat overflade. Og navnet er smukt. Smørnød! Yum-yum! Min store datter syntes, at det lød fjollet med ‘båtternåt’. Vi blev enige om, at det lyder bedre på dansk. Prøv at sige det,…

  • Kylling med Danablu, Serrano og salvie

    Kylling med Danablu, Serrano og salvie

    Let’s face it. Sådan en kyllingefilet er der altså ikke meget sjov ved. Der mangler nogle ben og noget skind og nogle lungerester og andet nams for at få en god, kraftig smag. Så kraftig det nu kan lade sig gøre med en kylling. Jeg synes at det er overordentligt svært at finde godt kyllingekød.…