Category: Dessert og kager
-
Chokolademousse
Jeg elsker chokolademousse. Her er en med et touch af appelsin. Foruroligende nem at lave 😉 Ingredienser 100 g god, mørk chokolade 3 æggeblommer 1,5 spsk sukker 1 tsk revet appelsinskal 2 æggehvider 1,5 dl piskefløde Sådan gør du Pisk hviderne stive. Pisk fløden stiv. Smelt chokoladen i mikroovn eller vandbad. Rør blommerne…
-
Æbletærte med marcipan
I sidste weekend var jeg på besøg hos min veninde, der bor langt ude på landet og har en dejlig have med æbletræer og udsigt over markerne. Veninden bød på kaffe og kardemommeboller. Og en skøn æbletærte med æbler fra haven. Opskriften havde hun fra en svensk bekendt. Og hun var så sød at give…
-
Kagecreme
I den forløbne weekend fejrede vi min ældste datters 6-års fødselsdag. I tre dage og med masser af dejlig mad, som jeg desværre ikke fik taget ret mange billeder af, fordi jeg havde så travlt med værtindetjansen. Én opskrift skal dog deles. Den hjemmelavede kagecreme. For den er så nem at lave og smager så…
-
Lagkager
Før jeg mødte min veninde Anne-Marie, sagde laglager mig ikke så meget. Det fik hun lige lavet om på. Den kvinde laver de skønneste kager. Og lærer heldigvis gerne fra sig. Her er et par af mine yndlingslagkager. Forrest en klassisk lagkage med Anne-Maries kagecreme + makroner, ferskner og flødeskum. Bagest en Tobleronedrøm. Begge er…