I sidste weekend var jeg på besøg hos min veninde, der bor langt ude på landet og har en dejlig have med æbletræer og udsigt over markerne.
Veninden bød på kaffe og kardemommeboller. Og en skøn æbletærte med æbler fra haven. Opskriften havde hun fra en svensk bekendt. Og hun var så sød at give mig både æbler og Hjördis’ opskrift på tærten med hjem.
Måtte fluks lave tærten derhjemme, så min familie også kunne smage den. Dog med et par justeringer af opskriften:
Jeg skiftede margarinen ud med smør og tilføjede omkring 50 g revet marcipan til tærtedejen. Det fungerede rigtig godt – jeg elsker marcipan! Til gengæld droppede jeg kanelen.
Jeg dryssede også nogle hakkede hasselnøddekerner ovenpå tærten. Dét var så en mindre god idé, for de var nemlig lidt harske, så vi endte alle sammen med at sidde og pille dem af igen.
Opskrift
Nok til 4-6 personer
- 120 g
margarinesmør - 1 ,5 dl sukker (jeg brugte rørsukker)
- 2 del hvedemel
- 1 tsk bagepulver
Kanel- 50 g revet marcipan
- Æbler
Tænd ovnen på 200 grader
Skræl æblerne, skær dem i tynde både og læg dem lagvist i et smurt fad eller tærteform
Smelt smørret ved lav varme, kom det i en røreskål og tilsæt de øvrige ingredienser
Fordel dejen over æblestykkerne
Drys evt. med hakkede hasselnødder eller mandler
Bag ved 200 grader i en halv time.
One Response to Æbletærte med marcipan
Leave a Reply Cancel reply
Velkommen
Opskrifter og skriblerier. Grøn, grov og børnevenlig mad i en travl familie.Tags
Abrikoser Barnemad Basilikum Blomkål Blå ost Brunch Burger Cocktail Dip Familiemiddag Festmad Fisk Fødselsdag Gulerødder Hindbær Hurtig mad Hverdagsmad Hvidløg Italiensk Kage Kapers Kartofler Kok Kokkeskole Kylling Kål Lagkage Mad i byen Mad i ovnen Mandolinjern Mayonnaise Meyers Deli Mozarella Pasta Restaurantbesøg Rugbrød Rød peber Salat Sauce Sokker Sverige Toblerone Tomat Vegetar ÆgKategorier
- Andet om mad (1)
- Brød og bagværk (1)
- Dessert og kager (4)
- Drinks (1)
- Ferie (1)
- Fisk (5)
- Frokost (2)
- Grøn mad (13)
- Hovedretter (3)
- Hurtig mad (16)
- Hverdagsmad (21)
- Kød (2)
- Mad i byen (7)
- Morgenmad (1)
- Retromad (4)
- Salat (3)
- Saucer (1)
- Slik (1)
- Snack (2)
- Strik (3)
- Tilbehør (10)
Recent Comments
- Charlotte on Rugbrød
- Eamann Cosgrave on Rugbrød
- Charlotte on Kartoffelpizza med fuldkornsbund
- Malene on Kartoffelpizza med fuldkornsbund
- Malene on Chokolademousse
Archives
- December 2018 (1)
- March 2014 (1)
- August 2012 (2)
- October 2011 (7)
- September 2011 (7)
- August 2011 (10)
- July 2011 (9)
- June 2011 (11)
- May 2011 (1)
Yuuuum. Marcipan gør også bare alting lidt bedre.
Looks delish!